餐饮年计划工作表

餐饮菜品年度计划表格

餐饮业是一个充满竞争的行业，不仅需要提供优质的服务，还需要不断创新和改进菜品，以吸引顾客并保持他们的忠诚度。制定一个菜品年度计划表格可以帮助餐厅管理者和厨师团队有条不紊地规划菜品的开发和推出，以确保菜品的多样性、新鲜度和市场竞争力。

以下是一个餐饮菜品年度计划表格的示例，供参考：

一月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 | 价格 |

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| 烤三文鱼拼盘 | 主菜 | 三文鱼、时蔬 | 香烤三文鱼搭配新鲜蔬菜 | 1月5日 | 88元 |

| 意式番茄汤 | 开胃菜 | 番茄、洋葱、香料 | 地道意式番茄浓汤 | 1月10日 | 38元 |

| 草莓芝士蛋糕 | 甜点 | 草莓、奶油芝士 | 新鲜草莓与香滑芝士的完美融合 | 1月20日 | 48元 |

二月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 | 价格 |

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| 五香烤鸭卷 | 主菜 | 鸭肉、五香调料 | 香脆烤鸭肉卷 | 2月3日 | 68元 |

| 泰式柠檬草虾 | 主菜 | 虾、柠檬草、辣椒 | 清新爽口的泰式虾菜 | 2月15日 | 78元 |

| 巧克力榛子布朗尼 | 甜点 | 巧克力、榛子 | 绵密巧克力与香浓榛子的美味 | 2月28日 | 45元 |

三月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 | 价格 |

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| 芝士焗海鲜饭 | 主菜 | 海鲜、芝士、米饭 | 海鲜与芝士的完美融合 | 3月10日 | 88元 |

| 墨西哥玉米沙拉 | 凉菜 | 玉米、番茄、酸奶 | 清爽美味的墨西哥风味沙拉 | 3月20日 | 28元 |

| 柠檬蛋挞 | 甜点 | 柠檬、鸡蛋 | 酸甜可口的柠檬蛋挞 | 3月28日 | 35元 |

四月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 | 价格 |

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| 蒜香西兰花 | 主菜 | 西兰花、蒜 | 清爽爽口的蒜香西兰花 | 4月5日 | 38元 |

| 泰式椰奶芒果糯米饭 | 主食 | 糯米、椰奶、芒果 | 清新爽口的泰式甜点 | 4月18日 | 48元 |

| 椰香红豆糕 | 甜点 | 红豆、椰浆 | 细腻香甜的传统糕点 | 4月28日 | 30元 |

五月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 | 价格 |

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| 咖喱鸡腿饭 | 主菜 | 鸡腿、咖喱、米饭 | 香辣美味的咖喱鸡腿饭 | 5月10日 | 58元 |

| 凉拌海带丝 | 凉菜 | 海带、醋、香料 | 清爽爽口的海带丝 | 5月20日 | 25元 |

| 芒果布丁 | 甜点 | 芒果、奶油、吉利丁 | 细腻香甜的芒果布丁 | 5月30日 | 40元 |

六月

| 菜品名称 | 菜品类型 | 主要食材 | 特色/口味 | 上市日期 |